Miglio rosso gamberetti e zucchine

Insalata di miglio rosso selvatico con gamberetti e zucchine
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Miglio rosso gamberetti e zucchine

Porzioni:NaN Tempo:00:30 Difficoltà:

Di seguito trovate l’elenco degli ingredienti ed il procedimento per realizzare un’insalata di miglio rosso selvatico con gamberetti e zucchine.

Elenco:
  • 200 gr miglio rosso selvatico decorticato
  • 3 zucchine
  • 200 gr gamberetti lessati
  • 2 pomodori
  • Basilico
  • 1 limone
  • Sale
Procedimento:
  • 1.In una pentola capiente mettere abbondante acqua salata a bollire.
  • 2. Mettere il miglio a cuocere in acqua bollente per 10 /12 min circa facendo attenzione a non farlo scuocere.
  • 3. A parte tagliare a cubetti le zucchine e lessarle per 10 minuti in acqua salata.
  • 4. Fate lo stesso per i gamberetti cotti pochi minuti.
  • 5. In una ciotola unire tutti gli ingredienti e condire con olio extravergine, limone e sale.
  • 6. Ottimo piatto unico da servire in estate.
Buon Appetito!  
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